Description

Porter à ébullition 50 cl
de bouillon de volaille. Faire revenir la préparation
dans un peu d’huile d’olive , puis tourner sans arrêt jusqu’à
ce que les grains soient bien translucides. Ajouter 15 cl de vin
blanc puis le bouillon de volaille bouillant. Couvrir et laisser cuire
à feu moyen pendant 20 minutes.Ajouter 15 g de beurre froid
et bien mélanger, puis ajouter du parmesan.
Saler et poivrer à votre convenance.
Bon appétit !