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Le safran est connu depuis l’antiquité et il reste aujourd’hui encore une des épices les plus prisées au monde.

C’est en regardant un reportage sur la plus grande safranière de France que l’idée m’est venue de cultiver cette épice si convoitée.

Disposant d’un terrain de 1000 m², j’ai d’abord commencé en plantant 1500 bulbes en 2011 puis 3000 l’année suivante.

La safranière est située dans le département de la Vienne au sud de Poitiers dans le canton de Lusignan sur la commune de Celle l’Evescault.